Aperitive |  Desert  | Ciorbe | Felul II

Tocanita de cartofi cu carnaciori

1 kg de cartofi, 500 g de carnaciori, o legatura de ceapa verde sau 2 cepe uscate, un ardei, o lingurita de boia, 2 linguri de faina, patrunjel verde tocat.
Ceapa se curata, se spala si se taie: cea uscata - marunt, cea verde - ineluse. Se pune in cratita, cu carnatii taiati felii. Se pun 2 cesti de apa peste acestea si se pun la foc. Cartofii se curata, se spala bine si se taie in sferturi. Cand incepe sa clocoteasca continutul cratitei, adaugam apa cat sa acopere cartofii. Se lasa la fiert 15-20 de minute de cand au inceput sa clocoteasca. In acest timp cele 2 linguri de faina se desfac cu putina apa si se adauga continutului cratitei. Se mai lasa sa dea un clocot, se stinge focul si se serveste cu patrunjel verde tocat. Cine doreste poate adauga o lingura de smantana.

Home