Aperitive |  Desert  | Ciorbe | Felul II

Tocanita din maruntaie de pui

300 g de ficat de pui, 300 g de pipote de pui, o ceapa mare, un gogosar, o rosie, pasta de ardei, boia, pasta de ardei, crema de gulas, 1 dl de smantana, o lingurita cu Delikat, 40 g de untura sau ulei, sare.
Ficatul se spala bine. Pipotele se curata si se spala cu atentie. Ceapa taiata marunt se caleste in grasime pana devine lucioasa. Se adauga condimentele: boia, pasta de ardei, crema de gulas, apoi gogosarul taiat cubulete si rosia taiata felii si maruntaiele. Se stinge cu 0,5 l de apa si se fierbe la foc mic pana se moaie pipotele. Punem sare si smantana si lasam sa dea in clocot. Se serveste cu galuste de faina sau paste fainoase.

Home